Итальянская кухня : Рецепт : Ризотто по-милански

Итальянская кухня



Название	Ризотто по-милански



Время приготовления	30-40 минут
Сервировка
Ингредиенты	рис - 1/2 стакана лук репчатый - 1 небольшая луковица масло сливочное - 1 ст.л. сыр тертый - 75г шампиньоны свежие - 50г бульон - 1/2 стакана помидоры - 2-3 шт. перец, соль - по вкусу
Метод приготовления	Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, обсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Пищевая ценность
Источник информации
Автор публикации	admin
Дата публикации	Среда 24 Август 2011 - 12:55:19
Еще не оценивалось.

Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - [щелкните] здесь , чтобы зарегистрироваться

Счетчики

Последние новости

Турин – город с 2000-летней историей

Столицей итальянской провинции Пьемонт на северо-западе Италии является Турин - один из красивейших городов Италии. Его красотой восхищ ...
[читать полностью]

Сиена – древние традиции и современный ритм
Сиена - итальянский город в регионе Тоскана, один из туристических центров Италии.

...
[читать полностью]

Гастрономические туры по Италии

Итальянская кухня считается не только самой лучшей в мире, но и самой популярной. Познакомиться с ней можно и в российских ресторанах и � ...
[читать полностью]

Что можно посмотреть в Венеции бесплатно?

Посещая город на воде, хочется много чего посмотреть, при этом не думая слишком много о бумажнике. Вот некоторые идеи, что посмотреть в В� ...
[читать полностью]